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ガーリック・ライス2018.03.13

3月 14th, 2018

和牛肉は鉄板焼きで頂くのが最高です!

そしてニンニクをスライスしたのを鉄板でカリカリに炒めたのが好きです。

フィレ肉

ガーリック・チップ

焼き野菜

焼き加減はMレア

そして、出来れば焼き野菜は、その土地自慢の野菜とか、こだわりの野菜がいいですね。メインのお肉は初めてのお店ではまずレア指定にして、食べてみて、そこからもう少し火入れしてもらうとかしますね。あまりにもレア過ぎても引いちゃいます。(笑)

大阪以南は卵入りガーリック・ライス




そして鉄板焼きの最後は

ガーリック・ライスと

赤だし味噌汁と

お漬物で〆ないとね。(*^^)v

卵が入ってはいけません。それはチャーハンですよっ!

これが関東のガーリック・ライス


そうです!

牛肉と香味野菜だけでいいんです。

三つ葉もいいですがエゴマがいいですね。シンプルなのが一番!

ニンニクの美味しさが引き立ち、最高ですよ。(*^^)v

七夕の織姫じゃないけど・・・( ̄ー ̄)ニヤリ

仕事で年に一回だけ行き、その時にだけ一人で行くお店というのがあります。
今日もそんなお店に行って来ました。
『予約が一杯で、50分でよろしければ・・・』と言われましたが、
いつも一時間程度で食べているんだから、それで十分。((´∀`))ケラケラ
今回はコースはやめにして、美味しい佐賀肉と焼き野菜、ガーリックライスを注文しました。
満席のところに50分制限客として入ったから、
すぐにオーナー・シェフじゃない人がすぐに始めてくれました。

美味しいお肉を頂きました。牛さん、ありがとうございました。m(__)m
ところが・・・〆のガーリック・ライスが醤油を焦がしたやつを利かせすぎていて、
最初は”ちょっと濃いかな?”だったのが、箸を進めるほどにあまりにも醤油味が濃すぎて食べられたものじゃなかった。(苦笑)
元々、伊万里なのでここも卵入りなのですが、チャーハンにしても酷い代物だったので、
ほとんど残してしまいました。(苦笑)
ホントは何も言わずに支払って出て来るつもりでしたが、
『お下げしてもいいのですか?』と問われたので、
ついつい「味が濃すぎて、最初はいいんだけどね・・・最後まで食べられませんでした。」と言ってしまいました。(-_-;)A
私的には、美味しいお肉とガリック・ライスは鉄板焼きの双璧というくらいのものなんです。

そしたら、ママさんに『ガーリック・ライスはお引きしましたので』と言われちゃって・・・。そこに通りかかったオーナーシェフが更に、
『次回は私が焼きます。覚えてますよ、お待ちしております。』だって・・・。
来年も仕事あるか分からないんですけどねぇ~。(*`艸´)ウシシシ
はははぁ~。(-_-;)A

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