三河牛のフィレをいただきました。ミディアム・レアでの注文に、正に私好みの焼き加減で美味しかったです。

オプションで白いご飯をガーリックライスに替えました。
作り始める前に小さな銅鍋で卵を解きほぐしているのを見て、ちょっとガッカリ。(-_-;)A
いくら美味しくても、私はステーキの後にはチャーハンは食べたくはないですよ。

このことを東口先生に話したら、
『ここら辺は卵の名産地だから使ったんでしょう。』
『名古屋では卵は入れませんよ。』
とのことでした。

私にとって、名古屋の鉄板焼きと言えば那古亭で、お肉もガーリック・ライスもベスト・ワンです。
名古屋のガーリックライスはシンプルだと思っていたので、トヨタの”チャーハン”で驚いちゃった次第です。(笑)
ガーリックライスをチャーハンにしちゃうのは関西以南と分かりました。